Battuto espresso Tutorial: aglio e prezzemolo sempre pronto

Modalità NONNA PAPERA ON:

.

Per insaporire il pesce lesso, per un bel sughetto alle vongole e per mille altri piatti serve una buona base di battuto di aglio e prezzemolo. Il prezzemolo però, almeno nel mio frigo non è proprio una presenza fissa, visto che se non lo utilizzo appassisce in fretta.

Ci sono giorni in cui non c'è proprio e ci sono periodi in cui (avendo l'orto di famiglia) invade con cespugli odorosi ogni angolo della cucina.

Così mi è venuta l'idea di provare a conservarlo in frizer, in piccole porzioni, già mischiato all'aglio, pronto per le cene da preparare all'ultimo minuto e base gustosa per tanti piatti da cucinare tutto l'anno.

Ecco qua il mio piccolo trucco passo passo.

Dopo aver tolto i gambi e lavato bene le foglioline del prezzemolo vanno asciugate con un canovaccio pulito e poi tritate finemente con la mezzaluna insieme a qualche spicchio di aglio (dosatene la quantità a seconda del vostro gusto)

Riepite con il composto ottenuto uno dei contenitori per i cubetti da ghiaccio.

Aggiungete ad ogni piccolo scomparto dell'olio extravergine di oliva fino a riempirlo completamente. Rivestite il contenitore con pellicola trasparente e sistematelo in frizer su una superficie il più possibile piana.

.

Bastano 24 ore e il gioco è fatto.

Se volete ripetere l'operazione, cercate una soluzione salvaspazio, o volete fare una bella scorta di "SOFFRITTO ESPRESSO" basta che stacchiate i cubetti pronti capovolgendo il contenitore e li mettiate di nuovo in frizer all'interno di un sacchettino da congelatore.

Quando vi serve il soffritto per cucinare, basta una padella calda, due cubetti ancora surgelati dentro e...un po' di fantasia!

IO

"Chi lo vuole un mandarino?"
chiedo a cena alla mia famigliola riunita intorno al tavolo.
.
"IO" risponde decisa una vocina.

.

Sobbalzo. Ma chi ha parlato?

E' stata proprio lei, la Birbina che ammicca dall'alto del suo seggiolone.

.

Che c'è di strano direte voi?Dobbiamo applaudire? Stappare champagne?

.

Non ha detto "Mimma, e neppure Bibba, ha detto proprio IO" ed è stata la prima volta.

La vita da mamma è fatta di sfumature, di piccole conquiste che segnano passi evolutivi enormi, di momenti unici e irripetibili da intrappolare nella mente, per questo quelle due lettere e quell'attimo qualunque assumono nel mio cuore un posto così speciale.

IO

.

E' come se dicendo IO ti fossi palesata ai nostri occhi consapevole di ESSERE e di ESSERci

E' come se ti fossi osservata riflessa nello specchio e ti fossi riconosciuta per quello che sei e l'avessi affermato con decisione

E' come se in mezzo alla I e alla O avessi concentrato i tuoi 19 mesi di vita riconoscendo la tua personalità con le sue mille sfumature.

Adesso anche nel tuo pensiero CI SEI, come IO: entità unica e irripetibile con la quale convivere, prendere le misure...

.

Sarà un IO da coccolare, da far crescere, da proteggere e costruire, da limare, da arginare... ce ne prenderemo cura insieme, ma la proprietà della tua unicità è solo tua e di questo voglio esser chiara fin da ora, tua e di NESSUN ALTRO.

.

Adesso attendo che quel nuovo IO che con fatica si è appena costituito cominci a guardarsi intorno e a cercare i tanti TU con cui intessere relazioni.

MERAVIGLIOSA AVVENTURA la MAMMITA'...

20%Sconto su calzature...riservato a Tutte le Mammoline

GIUSTINI CALZATURE è un grande negozio di calzature che si trova in Mugello

(Via Petrona, 17/A – 50038 Scarperia (FI) tra San Piero a Sieve e Borgo San Lorenzo.

Il punto vendita è aperto anche la Domenica Pomeriggio)

GIUSTINI CALZATURE è anche un negozio e-commerce.

Tra i tanti articoli disponibili ha anche un'assortita collezione di calzature dedicate ai più piccini con marchi importanti (Primigi, Melania, Canguro) a prezzi concorrenziali, dai un'occhiata qui.

Ora succede che questo grande negozio intercetti il nostro piccolo Blog e ne rimanga incuriosito.

Ora e fino al 31/12/2010 succede che a tutti i sostenitori, amici e simpatizzanti del Blog Mammoline Mugello, GIUSTINI CALZATURE riserva uno sconto del 20% su tutti gli articoli della collezione 2010 acquistabili in negozio o sul sito internet.

Una grande opportunità, e proprio un bel regalo direi!

Le modalità per usufruire dello sconto sono due:

IN NEGOZIO:

E' sufficiente presentare entro il 31/12/2010 alla cassa del punto vendita il coupon sotto riportato stampato direttamente da questo post e si avrà diritto allo sconto del 20% su l'intero importo dell'acquisto.

SUL SITO E-COMMERCE:
Diventate sostenitori (Follower) del Blog Mammoline Mugello.

Inserite nel pannello del carrello acquisti il codice convenzione - mammoline07 - per ricevere il rimborso del 20% dell'acquisto effettuato.

Il rimborso non si applica alle spese di spedizione (Euro 11,40 in tutta italia).

MAMMOLINE??? Che aspettate?

LA FANTASIA DELLE MAMME

MAMME e FANTASIA un binomio straordinario.

.

La capacità di immaginare e creare propria dell'infanzia, sembra assopirsi diventando adulti probabilmente per il duro nel confronto con la realtà, poi però in persone predisposte ri-esplode di nuovo, con la maternità.

Non penso ci siano dati scientifici a supporto della mia teoria, ma credo fortemente che l'essere mamma sviluppi il potenziale di fantasia all'ennesima potenza, come in poche altre occasioni accade all'essere umano adulto. In fondo penso che non esista esperienza più creativa di quella di dare alla luce un figlio.

Scientificamente potrebbe andare così: La FANTASIA è dentro ogni bambino, ogni bambino sta nella pancia della sua mamma...che questo potenziale si trasmetta per osmosi all'interno nel ventre materno? Semplice e semplicistico?

Chissà!

Fatto sta che le tracce di questa esplosione di creatività mammesca le trovate ovunque.

.

Sulla mia pelle ho sperimentato questa enorme pulsione creativa post-nascita ed è nato così Mammoline Mugello.

Nella vita reale, trovate fantasia nascosta nelle mille modalità inventate dalle mamme per far quadrare esigenze e budget familiare, nelle astuzie creative di conciliazione tra i ruoli di mamma/moglie/donna/lavoratrice che certe volte se non ci fosse la fantasia sarebbe davvero dura!

.

E poi basta navigare sul web: di fantasia e slanci creativi è piena la comunità delle MammeBlogger, potrete trovare infiniti spunti in tutta la lista dei blog che seguo.

C'è però un esempio di creatività che ho scovato in un angolino del mondo virtuale e che mi ha davvero colpito, per la delicatezza dell'ispirazione.

Quando ho visto le splendide foto del sito Mila's Daydream ho davvero pensato che nessuna fotografa professionista, nessuna scuola, nè preparazione accademica avrebbe potuto portare a foto così...solo l'ispirazione e l'obiettivo di una mamma avrebbero potuto generare questi scatti.

Mentre la sua piccola dorme, la sua mamma MILA costruisce intorno a lei scenari fantastici, fatti di pochi oggetti, stoffe e tanta fantasia.

Una bambina che appare come bambina, con estremo rispetto, senza forzature.

L'effetto è davvero sorprendente, guardate un po':

Che dite può bastare come conferma della mia teoria?

LE MAMME DOVREBBERO STARE A CASA

"Le mamme dovrebbero stare a casa" l'ho pensato ieri sera quando rientrata alle 20,30 dopo 9 ore di lavoro, 100km di treno ho dovuto cenare con la mia piccina avvinghiata al collo come un polipo. Sei mancata anche a me pulcina.

"Le mamme dovrebbero stare a casa" ho sussurrato quando di colpo hai pronunciato "Pisi" e non riuscivo a capire cosa volessi dire, e più chiedevo e tentavo di capire e più ti arrabbiavi. E ho dovuto chiamare nonno-Tato per ricollegare che quel "Pisi" era la Bici e che volevi raccontarmi la tua passeggiata sulla due ruote.

"Le mamme dovrebbero stare a casa" ho detto scrutando gli occhietti birbi della mia piccina. Chissà come hai passato la giornata?

Ti chiedo "Amore come stai?" Rispondi "BeJe". Chissà quanti giochi, quanto coccole, quante corse mi sono persa e ritrovo solo dentro quella parola concentrata.

"Le mamme dovrebbero stare a casa" so che in fondo lo pensa il mio capo, quando cercando l'agenda, dalla mia borsa salta fuori un bavaglino.

E' stata mamma pure lei, ma forse se l'è scordato, e fissa le riunioni nel tardo pomeriggio perchè non ha fretta di rientrare a casa.

"Le mamme dovrebbero stare a casa" lo borbotto mentre ti addormento, così presto, quasi subito, e ti stringo forte per trasformare ogni attimo nel famoso "tempo di qualità". E resto a osservarti mentre dormi e ricarico del tuo respiro il mio cuore gonfio.

P.S. Lavoro, in questo periodo sono una privilegiata, me ne rendo conto, ma stasera l'amarezza ha preso il sopravvento. Sorry

Con il MEI TAI in spalla e il SEGGIOLONE in borsa

C'è il sole, usciamo.
La Birby in spalla nel MEI TAI. Mi piace ancora portarti addosso, anche se sgambetti un po' per la smania di correre e esplorare. Attraversiamo la strada, poi il vialone, un pezzo di marciapiede e al parco sarai libera di sgambettare. Ormai lo sai bene e "Appollaiata" sulle mie spalle ti godi il panorama canticchiando.

In borsa, chiavi, portafoglio, pannolino e... seggiolone.

.

SEGGIOLONE????

Vi assicuro che la mia borsa non è quella di Mary Poppin's, esiste davvero un seggiolotto rivoluzionario così compatto da entrare in borsa.

Si chiama Sack 'n Sit, questa piccola rivoluzione. Nella foto è quello azzurro (il mio è verde mela).

All'apparenza sembra solo un sacchettino, ma se lo aprite si trasforma in un comodo ed adattabile seggiolotto.

Si adatta ad ogni tipo di sedia, davvero pratico e leggero e almeno alla Birby (in questo periodo è molto attirata dalla sperimentazione della scalata alla SEDIA) piace molto, perchè la fa stare seduta come la mamma e sentire grande.

Può essere una comoda soluzione per le mamme che "Portano i loro bambini" perchè con minimo ingombro permette una soluzione pratica per far sedere ovunque i piccoletti in alternativa al passeggino.

Un gelato al bar, una visita a casa di amici, una cena in pizzeria (con gli scomodi seggiolotti in legno) queste sono le soluzione che ho sperimentato in questo periodo con questa novità tra le mani.

Si srotola, si infila allo schienale della sedia, si regola e allaccia la citura e il gioco è fatto. Il bambino sta seduto in modo sicuro, ma senza alcuna costrizione.

Una bella idea davvero. Così geniale che, immagino, sia stata un'intuizione di una MAMMA ;)

Dimenticavo, lo trovate in vendita sul sito BELLA MAMMA